WESELE to dzień bardzo wyjątkowy. Dzień, w którym zdarzyć może się wszystko…
Wspaniały moment związany z marzeniami  oczekiwaniami wszystkim , co na tym świecie kojarzy się z początkiem nowego , nareszcie własnego życia u boku kochającej osoby…

    Każde przyjęcie weselne organizowane w KARCZMIE BISKUPIŃSKIEJ ustalane jest indywidualnie do potrzeb.
Wraz z Państwem uzgadniamy smaczne i niepowtarzalne menu według preferencji kulinarnych (dania regionalne i nie tylko)
Aranżacja wystroju Sali jest wykonana przez pracowników Karczmy Biskupińskiej przy propozycjach nowożeńców.
 

   Zapewniamy profesjonalną obsługę kelnerską , która dołoży wszelkich starań , aby czuli się Państwo komfortowo…
Naszym zadaniem jest , by dzień Waszego ślubu został niezapomnianym wrażeniem przez resztę wspólnego życia…
W dniu uroczystości obiekt tylko dla Państwa dyspozycji!

I Danie
Rosół z groszkiem ptysiowym lub makaronem

II Danie
Kurczak w potrawce, zawijaniec, schabowy, devolay’le, karkówka ze śliwką, pałeczki nadziewane z owocami i mielonym, pałeczki nadziewane z pieczarkami i mielonym, klopsiki mielone na szpikulcu z warzywami, rolada z karkówki ( ogórek, boczek, cebula)

Surówki: zestaw na osobę
biała kapusta, czerwona kapusta, buraczki tarte, marchewka

Dodatki
ziemniaki gotowane, pyzy ziemniaczane lub kluchy na pyrach, ryż

III Kawa i ciasto krojone

Sałatka w arbuzach

IV ZAKĄSKI:
szynka ze szparagami, galart drobiowy, ryba po grecku, sałatka warzywna, parówki 1 kg, sałatka z ryżem i ananasem

DODATKI:

chleb, musztarda, ketchup

V Kawa + tort

( tort w kształcie bramy biskupińskiej )

 
VI ŚNIADANIE
szaszłyki drobiowe/wieprzowe, kapusta z grzybami, golonka w piwie, kartofle zapiekane z gzikiem (danie regionalne), barszcz z pasztecikiem

Ciasto
makowiec z kruszonką, jabłecznik, z galaretką i owocami, ciasto miodowe z krówką, cappucino, inne do uzgodnienia…

OWOCE 5 platerów

Napoje i alkohol we własnym zakresie.

W kalkulację wliczona obsługa

Menu i koszty do wspólnego ustalenia

Oprawa muzyczna do ustalenia.

OBIAD
rosól z makaronem
kurczak w potrawce, devolay'le, karkówka ze śliwką, schaboszczak z pieczarkami, zawijaniec, stek wieprzowy z cebulką, rolady z szynki, ziemniaki z wody, ziemniaki zapiekane, ryż, bukiety surówkek i warzyw gotowanych.

DESER
kawa , ciasto krojone

ZIMNY BUFET
deski wędlin, kiełbasy swojskie, kaszanka, ryba po grecku, sałatka w szynce, śledź po biskupińsku, kurczak w galarecie.

TORT i kawa lub herbata

ŚNIADANIE
barszczyk czerwony , golonka w piwie, szaszłyk wieprzowy i drobiowy, kapusta z grzybami.

we własnym zakresie alkohol, napoje, ciasto, owoce

U NAS MOŻESZ ZAMÓWIĆ ZESPÓŁ MUZYCZNY, KAMERZYSTĘ I FOTOGRAFA 

ZUPA
Rosół z kury z domowym makaronem

II DANIE
Udka z drobiu w sosie potrawkowym, chrupiący filet z drobiu w płatkach kukurydzianych, kotlet de Vollaile

Kąski ze schabu zapiekane serem, pomidorem i pieczarką
Udka faszerowane mięsem z brzoskwinią

DODATKI
Ziemniaki gotowane
Ryż
Krokiety ziemniaczane
Marchewka z groszkiem
Kompozycja warzyw gotowanych
Zestaw surówek

DESER
Deser lodowy Ambrozja
Ciasto własnego wypieku
Owoce
Kawa lub herbata

ZIMNE ZAKĄSKI
Karp w galarecie
Rolada z kurczaka faszerowana leśnymi grzybkami
Galarciki drobiowe
Polędwiczka wieprzowa faszerowana serem rokpol i zielonym pieprzem
Zawijaniec wieprzowy faszerowany warzywami
Schab z nadzieniem chrzanowo-szczypiorkowym
Sałatka grecka z serem feta
Sałatka z ryżem

SŁODKI POCZĘSTUNEK
Płonący tort weselny serwowany przez Szefa Kuchni
Kawa lub herbata

ŚNIADANIE
Barszcz czerwony
Szaszłyki z wieprzowiny przekładane warzywami
Chrupiące udka z drobiu panierowane w sezamie
Golonka gotowana
Kapusta z grzybami

Zupa
Krem porowy z imbirem, śmietanką i groszkiem ptysiowym
   
Danie główne
Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych, schab w sosie śliwkowym, pierś w śmietanie, filet z kurczęcia w płatkach owsianych, zawijaniec  z  masłem  i  ziołami

Dodatki:
ziemniaki gotowane, frytki, sałata ze śmietaną, bukiet surówek

Deser
Puchar owoców z bitą śmietaną
Kawa
   
Kolacja
Schab z warzywami w galarecie, tatar, sałatka meksykańska, deski serów i wędlin, sałatka z gyrosem, pieczywo, masło, sos tatarski, herbata
   
Słodki przerywnik, tort weselny, kawa
   
Śniadanie
Barszcz czerwony, strogonoff z kluseczkami, golonka w piwie duszona, domowe bułeczki

MENU STAROPOLSKIEGO  WESELA

17:00 obiad

- Rosół drobiowy z makaronem własnej produkcji
menu: potrawka ,kotlet schabowy, pałki z kurczaka faszerowane, placki węgierskie, pierś z kaczki, zawijaniec pałucki, schab z pieczarkami

dodatki: pyza drożdżowe, kluski ziemniaczane, krokiety ziemniaczane, ryż, modra kapusta, groszek z marchewką, bukiety surówek ,sos potrawkowy, sos pieczeniowy

18:30 kawa ,herbata

ciasto krojone
placek drożdżowy z kruszonką
placek drożdżowy z kruszonką i owocem, wietrzniki z bitą śmietaną, babka piaskowa, sernik wiedeński z rodzynkami ,placek biszkoptowy z truskawka i galaretka

19:30 deser

lody waniliowe, czekolada, owocowe, z bita śmietaną i owocami
owoce: winogrono białe i ciemne oraz ananasy na platerach

20:30 zimny bufet na stole szwedzkim

kiełbasa swojska, smalec, ogórki małosolne, chleb ciemny i jasny , salceson, pasztet , szynka, sosy, dipy.

21:00 ciepły bufet

bigos, grzana kiełbasa dwa rodzaje, szaszłyki drobiowe, szaszłyki wieprzowe, ryba pstrąg w galarecie,rolmopsy, sałatka warzywna, pieczywo,herbata

23.30 tort biskupiński

kawa, herbata

1.30 kolacja

golonka po bawarsku, kapusta zasmażana, barszcz czerwony z pasztecikiem

Zapraszamy